Cutter específicamente diseñado para grandes cocinas, panaderías, heladerías, obradores alimentarios y en todos los sectores donde se necesita elaborar grandes cantidades de producto con rapidez y precisión.
Un sofisticado control por microprocesador programable permite seguir los procesos más complejos, controlando y visualizando sobre el display las temperaturas de las comidas y eventualmente interrumpiendo las elaboraciones a la temperatura programada.
Sus reducidas dimensiones permiten colocar la máquina sobre una mesa de cocina normal.
El sistema de vuelco facilita el vaciado, la limpieza y el mantenimiento.
La cuba está separada del motor evitando la transferencia de calor al producto.
Temporizador digital para ajustar el tiempo de trabajo.
Fabricada totalmente en acero inoxidable AISI 304.
Segunda velocidad: arranque automático siempre a partir de la primera velocidad.
Microprocesador del sistema de control electrónico.
Dispositivos de protección térmica y control de la temperatura del producto elaborado.
Dos velocidades de procesamiento 1400/2800 rpm / min.
Dispositivos de protección térmica separados sobre las dos velocidades del motor.
Tecla manual para pequeños retoques de acabado en las elaboraciones.
Función particular a ciclos de algunos segundos programables para trabajar productos sensibles al calor. 
Dimensiones: 750x500x510h mm.
Dimensiones del recipiente: 320 Ø / 255h mm.
Capacidad: 20 lts.
Revoluciones hojas por min.: 1400 (1 velocidad) / 2800 (2 velocidades)
Potencia: 3,5 Kw (1 velocidad) / 3,3 (2 velocidades)

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